老面发酵

作者： wenwen私厨

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用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 1.5克
• 盐 2克
• 蜂蜜 2克
• 水 220克

老面发酵的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌，2档大约5分钟，室温发一小时左右，冰箱冷藏12小时。

步骤 2

发酵完成

步骤 3

80克一个，方便使用，冷冻，有点黏，手沾水，500克面粉加入一个。

老面发酵的小贴士

做点老面，直接发酵，馒头加入备用。

菜谱创建时间：2019-11-24 22:45:55