粉蒸肉

作者： 嘟嘟的姐姐爱购物

自己很喜欢吃粉蒸肉 研究了好久 总结出来这个方子 觉得很满意了 希望你也能喜欢😊

用料

• 五花肉 500克
• 豆瓣酱 一大勺
• 胡椒粉 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 一小勺
• 老抽 适量
• 醪糟 一大勺
• 清油 适量
• 蒸肉米粉 适量
• 土豆 4个
• 香菜 3根
• 料酒 2大勺

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

拌肉：加入料酒 胡椒粉 盐 鸡精 豆瓣酱 老抽 醪糟 清油 倒入蒸肉米粉 充分拌匀

步骤 3

把拌好的肉摆盘装好

步骤 4

土豆切小块铺在粉蒸肉上面 上锅蒸40分钟

步骤 5

出锅 另外拿一个盘子倒扣过来 粉蒸肉朝上 土豆打底 撒上香菜 完美！

粉蒸肉的小贴士

蒸肉米粉记得用白米粉就是没有码过料的 或者自己用大米打成米粉也是不错的选择哦

菜谱创建时间：2019-11-24 22:27:28