零失败懒人料理｜番茄炖牛腩

作者： YvnYvn

用料特别少 步骤特别简单 看起来很厉害味道也很棒💁🏻‍♀️ 不用焯水 不用香料 容错性巨高，牛腩换成牛腱味道也不会有差别

用料

• 牛腩 250克
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量

零失败懒人料理｜番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

切菜。因为肉炖完会变小所以可以切的比你想吃的大块一点

步骤 2

煎肉。油烧热以后把牛肉煎一煎 放一点料酒（tip1: 这个方子不用焯水 最后不会有腥味 tip2:用玉米油菜油黄油都可以）

步骤 3

炒洋葱。其实肉也可以不拿出来一起随便炒炒

步骤 4

把三种食材一起炒炒

步骤 5

加水没过所有食材，大火烧开转小火炖1-1.5小时（tip1:不加水加一瓶酒也行 tip2:如果水烧干了就中途再加点也没事 ）

步骤 6

大火收汁加生抽调味 起锅撒点黑胡椒 如果你有香菜/迷迭香也可以随意放一点（收的差不多了可以尝尝 汁的咸度就是肉的咸度）

步骤 7

最后做出来就是这种牛肉咖喱的质地，特别适合拌饭

零失败懒人料理｜番茄炖牛腩的小贴士

💡可以用各种牛肉不局限于牛腩 💡番茄不用去皮 洋葱也不用在意切法 因为它们都会化 💡各种锅子都可以 封面是之前用普通平底锅做的 步骤图用的铸铁锅 锅子主要影响炖煮的时间 不过加了番茄牛肉特别容易炖烂的

菜谱创建时间：2019-11-24 19:44:28