土豆泥乱拌

作者： 妙妙月

用料

• 土豆 两颗
• 西红柿 一颗到两颗
• 圆洋葱 半个
• 煮鸡蛋 2个到5个
• 香菜 适量
• 剩饭菜 适量
• 脆饼 适量（不放也可以）
• 盐 适量
• 青豌豆 适量
• 熟玉米粒 适量
• 生熟胡萝卜 可选
• 椒盐 适量
• 醋（或柠檬） 适量
• 蒜泥 适量

土豆泥乱拌的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟压成泥，鸡蛋煮熟（可半熟）压碎，不用太碎，放切好的生洋葱丁，生西红柿丁，生香菜碎，蒜泥，脆饼，椒盐，醋适量，放蒸熟或煮熟的青豌豆。适量盐，因为有剩饭菜，所以要酌量添加。这是做土豆泥乱拌的关键味道所在。

步骤 2

把剩余的食材一起都放进去，剩菜不能有汤，有汤的话倒掉。

菜谱创建时间：2019-11-24 19:30:17