简单到不行，好吃到不行的烤鸡翅（烤箱版）

作者： 阿拉小辣椒

我的口味比较重，有时候特别想吃烧烤，但是现在外面烧烤的价格太高，而且只能晚上吃夜宵，所以就想着利用家里的烤箱，做出烧烤的味道，已经试过好几次了，公公婆婆老公都很喜欢吃，就把方子写上来。过程非常简单，不用腌制很久。和烧烤一个原理，就是中途取出鸡翅，反复加不同材料即可。孜然绝对不可少，孜然是烧烤的灵魂。

用料

• 鸡翅 10 个
• 料酒 3 勺
• 孜然粉 1 勺
• 蚝油 2 勺
• 酱油 2 勺
• 蜂蜜 2 勺
• 油 2勺
• 辣椒粉 适量

简单到不行，好吃到不行的烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

购买新鲜鸡翅，可以是鸡中翅，也可以是鸡全翅，因为菜市新鲜的鸡翅是全翅，所以我的食材里有鸡尖，也有鸡中翅，还有鸡小腿。洗净，放三勺料酒和两勺酱油腌制10分钟即可（料酒酱油没过鸡翅表面就好）。如这时可以预热烤箱，腌制的料酒酱油还会剩下，不要倒掉，等会还有用。

步骤 2

把腌好的鸡翅放入烤盘，盖上一层锡纸（烤盘记得要用锡纸全部包住，不然会洗到哭）。加热20分钟，我的烤炉上下火都调到200℃。

步骤 3

20分钟后取出，揭开锡纸，表皮开始有点点黄。原来腌制的料酒酱油还剩有，再用刷子蘸上，刷在鸡翅两面，表面再刷一层油（花生油，大豆油都可以）。

步骤 4

放入烤炉10分钟。温度不变

步骤 5

10分钟后再次取出，两面刷上耗油，喜欢吃甜的放点蜂蜜，再放入烤炉

步骤 6

烤5分钟。取出（其实时间没有限制那么死，每个烤箱不一样，可以观察一下放进去受热的程度，也可以取出加几次调料，跟平时烧烤差不多）

步骤 7

5分钟后取出，用筷子翻一面，刷一点油，撒上孜然，辣椒粉。

步骤 8

烤10分钟左右，看到烤炉里鸡翅表面呲溜呲溜的发出美丽的声音，有油的地方不断的冒小泡泡，发出香味就可以出炉了。

步骤 9

看出来锡纸是有点焦的，因为酱油耗油蜂蜜遇热烤过，滴在锡纸上会变黑，但是鸡翅是刚刚好的。

步骤 10

盛盘出来，刚出炉已经被吃了一大半了，就剩这几个拍照。🙉非常好吃，和在外面烧烤的味道不相上下哦！

简单到不行，好吃到不行的烤鸡翅（烤箱版）的小贴士

中途可以试用筷子点一下鸡翅，尝尝味道是否够咸，如果味道不够，可以多久加几次酱油，耗油也是有咸味的，所以不要加太多。

菜谱创建时间：2019-11-24 19:23:48