生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃

作者： 西岩清竹

利用边角料，随手一拌的小凉菜。

用料

• 鲜榨菜 3个
• 盐 少许
• 辣椒面 少许
• 生抽 2勺
• 香油 1勺

生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃的做法步骤

步骤 1

鲜榨菜三个。

步骤 2

切掉外皮，内芯可以炒着吃（见另一个菜谱——鲜榨菜炒肉丝），外皮较硬，一般扔掉，但是拌一下也不错。

步骤 3

外皮切粗丝。

步骤 4

均匀撒盐和辣椒面。

步骤 5

浇2勺生抽，1勺香油。腌制半小时入味即可。

菜谱创建时间：2019-11-24 19:11:28