山楂糕

作者： 微醺之恋

用料

• 山楂 1200克
• 冰糖 600克
• 柠檬 1个
• 清水 适量

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂去核，掰成小块，放冰糖和适量水，开火煮，煮的时候加一个柠檬汁。

步骤 2

等山楂煮软了，把山楂肉过筛，滤出皮和粗纤维。

步骤 3

过完筛后的糊糊继续上锅煮，直到收干水份。为了脱模方便，把容器里铺上保鲜膜，煮好的酱倒进去，冷藏过夜，第二天拿出来切就可以了。

步骤 4

如果第二天不成形，说明水份没收干，再重新回炉煮一下也没问题。

菜谱创建时间：2019-11-24 18:52:39