百合提前1小时泡好,苹果梨洗干净去皮切块,枸杞等果干洗净,红枣洗净。黄冰糖一点点就好。图中的没用完,用了大概4分之1,不喜欢太甜。
冷水放入苹果梨、百合、红枣,煮开转小火,煮10分钟,水不要放太多,不然味道会寡淡。
10分钟后,放入各种果干,稍微煮一下就好,泡时间长了果干就不好吃了,出锅前尝尝味道,不够甜可以再放黄冰糖沫,太甜了,可以加点开水稍微再煮一下。
水果不宜煮太久,时间长了,维生素全部没有了,而且煮的太软口感也不好了。果干也一样,不经煮。所以煮好了最后放,提升口感。