椒盐圆腰酥

作者： 咖啡色的云南兰花

上海特产：我们上海人叫它鞋底饼。 这款操作步骤和黄桥烧饼一模一样，可以看我的黄桥烧饼的制作步骤，但是料是有区别的。 6个用量，馅可以做n次

用料

• 水油皮制作：
• 面粉 72克
• 猪油 16克
• 温水 45克
• 油酥制作：
• 面粉 60克
• 猪油 35克
• 馅料制作：
• 面粉 250克
• 猪油 110克
• 葱花 50克
• 盐 10克
• 糖粉 110克
• 刷表皮蛋液

椒盐圆腰酥的做法步骤

步骤 1

馅料调制好

步骤 2

外面水油酥，内是油酥

步骤 3

包好馅料，在上面划两刀。 刷蛋液后直接烤箱。

菜谱创建时间：2019-11-24 17:52:47