第一个菜谱：献给我的烤羊排！

作者： maemae-1

女儿从新疆回来，对烤羊排念念不忘，我就学着做了，女儿吃了说有新疆的味道^_^

用料

• 羊排 500克
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 4勺
• 料酒 4勺
• 盐 2小勺
• 孜然粉 5勺
• 洋葱 一个

第一个菜谱：献给我的烤羊排！的做法步骤

步骤 1

羊排一斤左右，泡一个多钟去血水，红洋葱一个，切丝，生抽5勺，老抽1勺，蚝油4勺，料酒4勺，盐2小勺，孜然5勺(多点更好)，这些料其实没有很严格，比较随意，把它们放一起混合，抓匀按摩，用袋子密封好。

步骤 2

放冰箱过夜，让它慢慢入味，我是第二天十点多烤的。

步骤 3

第二天从冰箱拿出来烤，去掉腌料，铺上锡纸，锡纸上铺上一层金针菇，一层土豆，再把羊排放上面，再用一层锡纸密封起来，包严实，放进烤箱，230度60分钟，没有预热，时间到拿出来，把金针菇土豆取出来，可以直接吃了，换张锡纸，放上羊排，给羊排涂上一层油，胡椒粉，蜂蜜，再撒上厚厚的一层孜然粉，入烤箱230度5分钟，拿出来翻面，同样步骤，撒上各种料，入烤箱230度10分钟左右，注意观察火候，各个烤箱脾气不太一样。时间到，出锅，好吃😋

菜谱创建时间：2019-11-24 17:36:19