皖南香菜

作者： 震泽渔夫

早餐搭泡饭小菜，小时候的味道🤓

用料

• 大白菜 2棵
• 盐 40克
• 姜末 50克
• 蒜末 50克
• 五香粉 10克
• 辣椒面 50克
• 熟芝麻 20克

皖南香菜的做法步骤

步骤 1

大白菜掰开太阳下晾晒半天至一天，切段再切丝，洗净后再晾晒一两个太阳（最好是江南的高杆白菜，市场没有，凑巧找了两棵河北高杆大白菜替代）

步骤 2

切丝晒干后的样子

步骤 3

姜切末

步骤 4

蒜切末

步骤 5

五香粉

步骤 6

辣椒粉

步骤 7

熟芝麻

步骤 8

拌匀后，放玻璃瓶10天后开吃

步骤 9

2019年11月24日

菜谱创建时间：2019-11-24 17:04:14