家庭版的烤鱼

作者： 林白雪

家庭版烤鱼方便又好吃 正在装盘三个小孩就闻到香味，女儿说：妈妈，你又做什么好吃的，好香！

用料

• 草鱼
• 香菜
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 花椒
• 料酒
• 火锅底料
• 胡椒粉
• 食盐
• 生抽

家庭版的烤鱼的做法步骤

步骤 1

准备以上的材料，还欠盐，生抽没拍

步骤 2

我们去买鱼，卖家都会帮我们杀好的，草鱼洗净放进大盆子，撒上胡椒粉，姜丝，料酒，按摩一下，腌制30分钟，让它好入味。

步骤 3

香菜，葱姜蒜，辣椒洗净，切一块一块的，像这样。

步骤 4

起锅烧油，炸到两面金黄即可。

步骤 5

炸成这样就好了，如果你们觉得不够香，可以在炸一会儿。

步骤 6

取锅烧油，花椒葱姜蒜爆炒出香味，倒入，一块火锅底料，翻炒均匀。

步骤 7

倒入两碗清水煮开。

步骤 8

加入炸好的草鱼，煮开后关中火慢慢收汁。

步骤 9

在收汁时下预备好的辣椒。

步骤 10

准备起锅装盘撒上香菜，撒上剩下香喷喷的汁在表面，这样家庭版的烤鱼又方便又好吃。

家庭版的烤鱼的小贴士

1.火锅底料我只下一小块，怕太辣吃不了，在收汁的过程中，我试一下汁不咸，又倒入一勺盐，一勺生抽。 2.如果觉得这个用油太多，你们可以把鱼煎至两面金黄就行了。

菜谱创建时间：2019-11-24 16:47:41