生焗番薯叶

作者： 少妇厨房

在外面吃过，自己试着做。

用料

• 番薯叶 按需
• 蒜 几瓣
• 姜 一小块

生焗番薯叶的做法步骤

步骤 1

姜蒜切粒，不用太碎。番薯叶摘好洗净。用酱油、蚝油、生粉、糖、水调好芡汁。

步骤 2

砂锅要大的好操作，我这个还是小。锅内放多一点油，慢火爆香姜蒜，小小盐给个底味

步骤 3

放入番薯叶，盖上盖，中小火焗1分钟。再用筷子，将番薯叶反转，直至所有叶都变软。放盐调味，洒小小酒，再反一下叶，等味道均匀。

步骤 4

最后转大火，倒入芡汁，搅拌收汁便可。

步骤 5

吃得

生焗番薯叶的小贴士

不能煮太久，也不能盖焗太久，叶变黄，变太软，不爽口，不好吃了。

菜谱创建时间：2019-11-24 14:26:21