香菇鹌鹑蛋

作者： 简易家庭美食

用料

• 鹌鹑蛋 8个
• 香菇 8朵
• 虾仁 30克
• 生抽 少许
• 葱 1根
• 盐 1克
• 油 10克
• 胡椒粉 少许

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的鹌鹑蛋备用。

步骤 2

准备新鲜的香菇，洗干净去除根部，改花刀备用，（如图所示）。

步骤 3

准备新鲜的虾仁备用。

步骤 4

然后将虾仁剁碎加入，盐，油，生抽，胡椒粉，少许腌制10分钟左右。

步骤 5

将腌制好的虾线均匀的装入香菇内，要留少许空间装鹌鹑蛋用，不能装太满。

步骤 6

然后打入鹌鹑蛋准备上锅蒸。

步骤 7

自己可以弄点别的东西点缀一下。

步骤 8

放入蒸锅中蒸30分钟左右即可出锅。

步骤 9

香菇蒸好后盘子里的水倒出来，用碗装着做汤汁备用。

步骤 10

准备葱白和少许蒜蓉备用。

步骤 11

起锅放油将葱蒜爆香，然后倒入香菇蒸出来的水做汤汁用。

步骤 12

最后淋上汤汁即可食用。一道香香的菜肴就做好了。

菜谱创建时间：2019-11-24 13:53:33