快手≈绵软红薯饼≈

作者： 秋秋的窝窝

煎好的红薯饼真的非常软.绵，老少皆宜，当然前提是 别 煎 过 火 了⊙▽⊙要小火！小火！！ 红薯在头天蒸煮好，第二天早上就可以更快速的弄好一份美美的早点了。 看看小贴士

用料

• 熟红薯 200克
• 大鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 健康清淡的就上面几样
• 也可再加:
• 盐 2克
• 糖 20-25克

快手≈绵软红薯饼≈的做法步骤

步骤 1

红薯稍压，保留些颗粒 所有食材依顺序放入红薯，鸡蛋，牛奶拌均匀再放入糯米粉玉米淀粉拌均匀，状态是盆子倾斜还可以流动的，能粘着筷子非常缓慢滴下的

步骤 2

开最小火，不粘锅擦薄薄的油，用勺子勺进，一次不要太多，小点快熟，也不要太薄呵，厚一点会更好吃，盖上锅盖一小会就要转面，多转几次，直到用勺子按压感觉会回弹了就可以出锅了

步骤 3

淋些蜂蜜更香甜！

步骤 4

切开，软绵绵，香喷喷！

快手≈绵软红薯饼≈的小贴士

红薯熟后的含水量与鸡蛋的大小都会各有差异， 所以牛奶和粉的量要看粘稠度来放， 糊糊必须要如图一样浓稠粘筷的状态！

菜谱创建时间：2019-11-24 10:01:38