红烧犬鱼

作者： 玥霏妈妈

10-12月是犬鱼最肥美的时候，特别在这个猪肉特贵的情况下，鱼是不错的选择！

用料

• 犬鱼 8条
• 姜 2片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 半茶匙约5克
• 酱油 2茶匙
• 柠檬 2片
• 尖椒 2个
• 水 小半碗

红烧犬鱼的做法步骤

步骤 1

犬鱼洗干净，用厨房纸巾拭干，用盐腌制10分钟！

步骤 2

尖椒切块，蒜切成碎末，葱切段！

步骤 3

大火煮热锅，下油，下鱼，煎3分钟，依次下蒜末、姜片、尖椒、水，酱油，转中小火盖上锅盖焖1分钟左右！

步骤 4

收汁，下葱段，出锅！淋上4-5滴柠檬汁，开动！

红烧犬鱼的小贴士

柠檬汁是提香和去腥的作用，如不喜，可不下！

菜谱创建时间：2019-11-24 00:08:14