小姨妈老火汤：绿豆莲藕百合煲排骨（可以当饭吃的老火汤，每次偷懒不想做饭炒菜，这个汤必然出动）

作者： 广东爱吃的小兔

广东人煲莲藕汤，必下绿豆，让汤更温补

用料

• 莲藕 2节
• 排骨 300克
• 姜 5片
• 干百合 30克
• 绿豆 50克
• 江瑶柱 4粒

小姨妈老火汤：绿豆莲藕百合煲排骨（可以当饭吃的老火汤，每次偷懒不想做饭炒菜，这个汤必然出动）的做法步骤

步骤 1

姜片，带皮

步骤 2

黄酒和姜片加入开水，加入排骨汆熟

步骤 3

要熟透，这样排骨熬汤很香

步骤 4

莲藕，肥硕的

步骤 5

去皮，切厚片

步骤 6

绿豆，提前半天浸泡

步骤 7

干百合，洗干净，提前半天浸泡

步骤 8

食材排入汤锅：莲藕垫底

步骤 9

然后是排骨

步骤 10

绿豆

步骤 11

加一点黄酒提香

步骤 12

加入清水和江瑶柱

步骤 13

大火烧开半小时，转小火后加入百合

步骤 14

小火熬煮一个半小时后即成

步骤 15

加一点点盐，鲜甜无比

小姨妈老火汤：绿豆莲藕百合煲排骨（可以当饭吃的老火汤，每次偷懒不想做饭炒菜，这个汤必然出动）的小贴士

基本不用烧饭，连汤带汤料嗑完，超级饱！

菜谱创建时间：2019-11-23 22:31:13