荠菜鲜肉汤圆

作者： 玛丽臻

用料

• 荠菜 500克
• 猪肉 500克
• 糯米粉 500克
• 白粥 1碗
• 盐 20克
• 青菜 6颗

荠菜鲜肉汤圆的做法步骤

步骤 1

1、荠菜焯水过凉水沥干切碎 2、青菜用盐捏过杀出水分1小时(青菜用清水洗净，捏干切碎） 3、肉馅切碎加少许料酒和适量盐搅拌混合。4、荠菜➕青菜➕肉➕盐，混合成馅料

步骤 2

糯米粉➕粥，揉成光滑的面团，以不粘手为好。

步骤 3

揪一团面粉搓圆，捏成饺子皮状，包进馅料即可。

步骤 4

1、锅里烧水至水开，下入汤圆，煮至汤圆浮起来，再加入一勺冷水至汤圆浮起来即可。2、碗里加入少许盐和水，放入汤圆。

菜谱创建时间：2019-11-23 21:42:27