超快手哒低脂“双茄”海鲜意面

作者： 赵文艺cc

用料

• 螺旋藻意面 70g
• 番茄 200g
• 茄子 130g
• 胡萝卜 一根(60g)
• 虾仁 60g
• 小章鱼 100g
• 大蒜 两瓣
• 盐 适量
• 甜菊叶糖 适量
• 无糖蕃茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 少许
• 芝士片 一片（15g）
• 水淀粉 适量
• 百里香碎/罗勒碎/迷迭香碎 适量

超快手哒低脂“双茄”海鲜意面的做法步骤

步骤 1

虾仁和小章鱼化冻，水烧开加一点盐和料酒，把小章鱼焯一下。

步骤 2

焯好的小章鱼切开，保留尾巴的形状，头部切成小圈。其他蔬菜：番茄、茄子切丁：胡萝卜切滚刀块；大蒜切片。

步骤 3

热锅加一点油，下蒜片中火炒香，下胡萝卜翻炒。或萝卜炒软后加蕃茄丁翻炒，可加一点盐让番茄快速出汁。

步骤 4

番茄炒的软烂后加入一勺番茄酱，一小勺甜菊叶糖翻炒，大概30秒后加入刚好没过番茄的热水。盖上盖子开大火焖三分。

步骤 5

三分钟后加入切好的茄丁，翻匀后盖盖中火焖三分钟。三分钟后加入虾仁和切好的小章鱼。开盖中火煮。

步骤 6

另起一个锅，热烧开加入少许盐下面条，这里我用的是螺旋藻一面也可以用荞麦面或是其他面，根据包装上的时间煮面。

步骤 7

另外一个锅里的番茄汤汁变少后（差不多能露出一些食材）加入盐、黑胡椒和生抽进行调味，浓淡自己掌控。然后加入三勺水淀粉搅匀。汤汁浓稠后加入一片芝士和你自己喜欢的香料，我加的是迷迭香和罗勒碎。

步骤 8

面煮好后控水捞出装盘，趁热把煮的比较粘稠的汤底浇在面上。这里可以先捞出汤里的蔬菜和海鲜进行装盘最好倒上汤底，最后撒一点黑芝麻和白芝麻进行装饰。完成啦～

超快手哒低脂“双茄”海鲜意面的小贴士

在减脂期的话调料尽量选择低cal少糖或者无糖的，油也不需要放太多。 这个面的精华在于番茄熬的汤底加一片芝士，里面的蔬菜和海鲜都可以换成自己喜欢的里面的蔬菜和海鲜都可以换成自己喜欢的，面也可以换成荞麦面或是魔芋面， 这个面的总卡路里在400-500cal左右，非常适合减脂期的宝宝们吃啦～

菜谱创建时间：2019-11-23 21:26:08