巧克力马芬蛋糕

作者： 野生bees

第一次做马芬蛋糕，消耗家里剩余的巧克力。参考鹏鹏的方子，没有可可粉，直接隔水融化巧克力做的。

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 45克
• 牛奶 80克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 巧克力 60克
• 盐 0.5克

巧克力马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化黄油，打至发白。这一步用电动打蛋器打至发白！

步骤 2

加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入牛奶，拌匀。（这一步会让你觉得要失败了，没事，我们继续！）

步骤 5

加入融化的巧克力，拌匀。

步骤 6

加入低筋面粉，小苏打，泡打粉，拌匀。

步骤 7

倒入纸杯，八分满。烤箱180度预热，中层上下火烤25分钟！

步骤 8

口感超赞！

巧克力马芬蛋糕的小贴士

第一步打发黄油时用电动打蛋器打至发白，后面的步骤都用手动打蛋器拌匀就好。 不强调一定用黑巧克力或者纯巧克力，其他别的口味都OK的哦，家里有吃不完的巧克力就利用起来吧！

菜谱创建时间：2019-11-23 20:55:20