一人食·吃到舔盘的快手拌粉

作者： irisparis

作为一个江西人，米粉是食谱上不可或缺的一部分。 今晚一个人吃饭，看了看冰箱里的食材，也不想大动干戈。 在以前不会做饭的时候，总觉得米粉好吃却是需要耗费时间和精力的一个食材。可是不然，今日食谱从准备到入口，也只花了25分钟。 远离家乡的江西人，无论何时何地，一碗米粉下肚，总觉得自己，又回到了家乡。

用料

• 米粉 一把
• 黄瓜 1根
• 榨菜 少许
• 花生酱 1勺
• 味极鲜 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 少许

一人食·吃到舔盘的快手拌粉的做法步骤

步骤 1

从小吃到大的米粉品牌！！！每隔几个月就要喊爸妈再寄几包续上。 锅中水烧开，下米粉煮10-15分钟。

步骤 2

煮米粉的同时，黄瓜切丝，榨菜切粒。

步骤 3

米粉煮至没有白芯，用筷子夹取时能自然垂下即可关火。 盖上盖子焖十分钟！！！这一步很重要！

步骤 4

花生酱一勺用少许热水化开。

步骤 5

味极鲜2勺。

步骤 6

蚝油1勺， 怕胖的我瑟瑟发抖的只敢加这么多。

步骤 7

香油1勺。

步骤 8

家里小米椒没有了，用黄辣椒代替了。 事实证明小米椒还是王道！！！ 有小米椒的厨友们可以切碎加进去！ 再加一丢丢的盐和鸡精

步骤 9

米粉焖好了，直接撩进调好的汤汁里。

步骤 10

加入黄瓜丝！搅拌吧！

步骤 11

拍完照就可以开动了！ 这几年在杭州待的口味变清淡了很多，这一碗拌粉也不是地道的江西拌粉，但是吃到嘴里，满口都是家乡的味道。

菜谱创建时间：2019-11-23 20:15:41