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拿肉都不换的西蓝花的做法

拿肉都不换的西蓝花

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作者: 雪雪呼呼
雪雪呼呼
最近都在减肥吃素,都知道西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一,但是做法单一总吃就腻了,这道西蓝花简直不要太好吃,推荐给大家尝试一下。

用料

拿肉都不换的西蓝花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西蓝花切小朵,泡盐水10分钟,多冲洗几次。胡萝卜切片,木耳泡发3个小时左右去跟撕小朵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有蔬菜焯水备用,特别说一下西蓝花,水里放少许盐,几滴油,这样颜色特别绿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁:以上调料,3勺生抽,1勺蚝油,1勺米醋,2勺白糖,一点点盐(根据个人口味,口轻不放盐也行)蒜切碎,葱切成丝(哈哈,原谅我偷懒,图中切的葱比较豪放)再放几粒花椒粒,如果有小米椒就放一些。重点是葱一定放在最上面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,浇在葱上面,香味马上出来啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调料汁倒入蔬菜中,美味的西蓝花就做好了

拿肉都不换的西蓝花的小贴士

焯西蓝花还有一个办法,能保留最多营养,就是西蓝花泡过盐水洗净之后,装入玻璃大碗,放微波炉加热3-4分钟,根据西蓝花多少,这样加热西蓝花也可以熟透,据说这是保留维生素C最多,最健康的方法。由于这道菜有胡萝卜和木耳,所以有开水一起焯了。

菜谱创建时间:2019-11-23 19:25:41
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