不用牙签的糯米藕

作者： Angel-1126

双十一心血来潮买下了一整箱带泥的粉藕，从湖北洪湖寄过来的，个个黑不溜秋的裹着泥包着保鲜膜，念了两周的糯米藕，自己动手，丰衣足食~

用料

• 藕 1节
• 糯米 适量
• 冰糖 适量
• 红糖 适量
• 红豆 适量

不用牙签的糯米藕的做法步骤

步骤 1

将适量糯米和红豆清洗一遍后，浸泡半小时到四十五分钟（我爱吃红豆，当然也可不放，或者换成其它的豆类，这得视藕的孔径大小了）

步骤 2

粉藕洗净削皮，将泡胀的糯米和红豆填入孔径中（生藕忘记拍照了，可以尽量选用孔径大一点的，填充时候会好操作些，我的是小藕，借用了筷子，并且这个步骤会比较漫长）

步骤 3

高压锅里放适量水，加入红糖和冰糖，每个人喜欢的甜度不一样，量的多少随心便好，放入装好糯米和红豆的藕节，盖好盖，选择焖/炖，28分钟，出锅

步骤 4

放砧板上切成一定厚度的片片，开吃 巴适得很~

不用牙签的糯米藕的小贴士

1.一定要选粉藕，脆藕口感可能会不好 2.糯米一定要提前泡胀，这是我不用牙签的重要环节，泡胀后填入，不用封口也不用担心会漏 3.皮可削可不削，看个人喜好了 4.糖的多少取决于你吃甜的程度 5.也可在下锅时候加入红枣哦 6.切开后淋上一层桂花蜜，绝对完美（然而减肥的我，连蜂蜜都木有啊）

菜谱创建时间：2019-11-23 17:46:18