家庭版麻辣香锅

作者： 鱼丫丫_s

家庭版麻辣香锅~~ 可以根据家人的口味任意组合哦~ 以下是三人量~

用料

• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 大3瓣
• 花椒 8粒
• 干辣椒 3个
• 蒜苗 2根
• 芹菜 2根
• 香菜茎 适量
• 生抽 6勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 3勺
• 十三香 1勺
• 土豆（切片油炸） 1个
• 午餐肉（切片油炸） 1盒
• 虾（带壳油炸） 适量
• 蟹棒（油炸） 10根
• 菜花（水煮五分钟） 适量
• 莲藕（水煮五分钟） 1个
• 肥牛（煮熟） 半盒
• 鹌鹑蛋（煮熟） 8个
• 木耳（水煮） 10朵
• 豆腐皮 适量
• 白芝麻 适量
• 香菜叶 适量

家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，葱斜切，蒜拍碎

步骤 2

菜花需要用盐水泡一会儿洗干净后，煮五分钟

步骤 3

土豆切片

步骤 4

香菜叶与茎分开，茎在爆香时用，叶子出锅前用

步骤 5

土豆、午餐肉、蟹棒、都需要油炸 炸虾的时候记得放盐

步骤 6

莲藕需水煮五分钟

步骤 7

木耳提前泡发 菜花需要水煮五分钟

步骤 8

肥牛需水煮熟

步骤 9

全部半成品完成后

步骤 10

热锅凉油爆香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香菜茎、芹菜、蒜苗，然后放入两勺郫县豆瓣酱

步骤 11

放入调好的料汁（生抽、白糖、料酒、）翻炒，然后放入所有食材，小火慢炒十分钟

步骤 12

最后洒入香菜叶、白芝麻

菜谱创建时间：2019-11-23 16:30:59