酿豆腐

作者： 濃妝丄縯

用料

• 豆腐 一斤
• 瘦肉 200克
• 配菜（随意什么） 50克
• 清水 半碗
• 淀粉 十克
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酿豆腐的做法步骤

步骤 1

肉搅沫调料、放盐白胡椒麻油鸡精调味，我这是用小美搅拌调味的

步骤 2

豆腐切一指厚度

步骤 3

用刀也好用小勺也好把中心的豆腐挖了，记住不要挖通哦！不然放肉会掉了

步骤 4

把肉放进去和豆腐洞平行哈

步骤 5

借助刀放进锅里中小火煎

步骤 6

煎到一面金黄色，借助锅铲和筷子翻面，切记一定要底部已经金黄了才可以翻哦！不然就会碎的

步骤 7

两面都煎黄，就打半碗调了淀粉的水倒进豆腐里，放盐鸡精调味

步骤 8

再放一点胡萝卜丝这个蔬菜随便搭配什么，我有时木耳有时卷心菜切丝就是盖锅中火焖煮至收汁装盘

酿豆腐的小贴士

这道菜小孩老人都喜欢

菜谱创建时间：2019-11-23 16:19:08