快手炸酱面（无肉丝，多蔬菜，营养丰富版）

作者： 安静的气质

用料

• 甜面酱 5勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 杏鲍菇 1个
• 番茄 1-2个
• 青椒 1个
• 大葱 半根

快手炸酱面（无肉丝，多蔬菜，营养丰富版）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切细条，焯水一下。

步骤 2

番茄切小块。

步骤 3

青椒切细丝。

步骤 4

小葱或大葱，切葱花。

步骤 5

下锅炒甜面酱，小火（可以配一勺豆瓣酱）炒至油酱分离，下葱花接着炒。最后下杏鲍菇、番茄块、青椒，加入适量盐、生抽，翻炒两下出锅。

步骤 6

面条煮5分钟，青菜煮1分钟。过凉水后捞到碗里。

步骤 7

浇上酱，撒上胡萝卜丝、黄瓜丝，提前炒好的鸡蛋、花生碎、一片豆豉蒸鱼，搅拌一下，开吃。

菜谱创建时间：2019-11-23 15:14:04