清蒸鲈鱼

作者： haha0918

这道菜家里人给我做了很多次，最近经过研究学习我也做了两次，味道很赞，所以来更新菜谱啦。程序超级简单，大家也可以试试看。

用料

• 鲈鱼 一条(约500克)
• 姜 一块(约50克)
• 葱 3根
• 盐 2克
• 蒸鱼豉油 3勺(约30克)
• 油 15克

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

葱和姜各取一半，切成葱段、姜片。 剩下一半切成葱丝，姜丝。

步骤 2

把切好的葱段和姜片塞进鱼腹里。鱼的表面涂抹一点儿盐，腌制二十分钟。

步骤 3

锅里水烧开，把鱼上锅蒸8分钟。取出来，取出鱼腹里的姜片和葱段。同时把盘子底部的蒸出来的水倒掉。

步骤 4

在蒸好的鱼上摆好葱丝和姜丝，油烧热，热油浇到葱姜丝上。倒上蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼的小贴士

取出来的葱段姜片扔掉不用了哦，留在鱼腹味道比较重。

菜谱创建时间：2019-11-23 15:01:38