原味华夫饼（Cuisinart立式华夫饼机）

作者： 小草micky

用料可制作一份华夫饼。

用料

• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 牛奶 50克
• 香草精 1/4茶匙
• 低筋面粉 75克
• 玉米淀粉 20克
• 泡打粉 1茶匙
• 盐 1/8茶匙
• 糖霜 适量
• 枫糖浆 少许

原味华夫饼（Cuisinart立式华夫饼机）的做法步骤

步骤 1

取25g黄油，隔水/微波加热至融化，冷却备用。

步骤 2

搅拌盆里打入1颗鸡蛋，加入25g细砂糖。

步骤 3

用电动打蛋器低速打散。

步骤 4

倒入50g牛奶。

步骤 5

加入1/4茶匙香草精。

步骤 6

用电动打蛋器低速调匀。

步骤 7

加入融化好的黄油。

步骤 8

用电动打蛋器低速调和，不要有油水分层。

步骤 9

加入75g低筋面粉。

步骤 10

加入20g玉米淀粉。

步骤 11

加入1茶匙泡打粉。

步骤 12

加入1/8茶匙盐。

步骤 13

华夫饼机插好电源，红灯亮起，即开始预热。温度设定在3档。

步骤 14

用橡皮刮刀混合干粉至无颗粒状。

步骤 15

把混合好的面糊倒入华夫饼机的量杯。

步骤 16

在预热完成时，绿灯亮起，发出5声“哔”，从量杯的一侧缓慢均匀地在注入口上方倒入面糊。

步骤 17

烘培过程中，注入口可观察到有面糊在冒着泡地慢慢长高，有蒸汽冒出。（加热过程中绿灯是熄灭状态，不可以打开烤盘。）

步骤 18

华夫饼制作完成时，绿灯亮起，发出5声“哔”，按下锁扣打开烤盘。

步骤 19

用耐热烧烤夹取出华夫饼，把多余的一块切除掉。

步骤 20

筛一层糖霜在华夫饼上。

步骤 21

淋上枫糖浆，即可享用外壳香脆，内芯软嫩的美味华夫饼了！

菜谱创建时间：2019-11-23 14:33:43