砂锅鲈鱼煲

作者： 一直在学的蛐蛐

猪肉贵，鸡肉贵，只能吃鱼

用料

• 洋葱末，洋葱段 适量
• 姜末，姜片 适量
• 大蒜末，蒜头 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 生抽

砂锅鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

准备:洋葱末，蒜末，姜末，红色小米椒(今天做的时候没有小米椒了，用的辣椒替代)

步骤 2

1.锅里倒入油，热后淋入碗中 2.倒入生抽，蚝油，辣椒酱(不吃辣可以不放)，盐，料酒 3.调料准备好备用

步骤 3

鲈鱼洗净，切成一厘米厚鱼段

步骤 4

1.将调好的料汁倒入鱼段，腌制10分钟 2.如果想更入味，可以延长腌制时间

步骤 5

1，蒜，生姜片，洋葱段 2，砂锅放少许油，倒入1，炒下

步骤 6

1.将腌制好的鱼片，放入砂锅 2.将腌制鱼的料汁倒入砂锅 3.小火焖制8-10分钟

步骤 7

撒入小葱点缀，完成

砂锅鲈鱼煲的小贴士

砂锅烫手，焖制中注意安全

菜谱创建时间：2019-11-23 13:38:54