泡椒牛蛙

作者： meanwie

用料

• 牛蛙 3只
• 泡椒 20个
• 苹果醋 2勺
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 芹菜 3根
• 菜籽油 适量
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

先处理牛蛙，把牛蛙洗净，然后切成块，最后用盐，苹果醋，一点点辣椒粉，耗油进行腌制

步骤 2

把葱姜蒜芹菜洗好，并且切好备用

步骤 3

先炒料，把锅烧热，然后倒入菜籽油，等到油热之后再把姜，蒜，泡椒，豆瓣酱放入锅中进行炒制

步骤 4

然后之后放入牛蛙，不断地煸炒，加盐，生抽，酱油进行翻炒

步骤 5

加一点点泡椒水，闷一会儿闷好之后加入芹菜进行再进行翻炒，翻炒一会儿之后，加上锅盖，再焖一会儿，最后起锅的时候加入小葱撒在上面

泡椒牛蛙的小贴士

牛蛙记得提前腌制，不然否则会有点腥味 泡椒牛蛙，记得不要加水，而是加那个泡椒水，（买泡椒的时候袋子里有泡椒水），这样会更入味，更好吃

菜谱创建时间：2019-11-23 13:22:59