香菇牛肉酱拌面

作者： 球仔走糖

小马同志想吃面，于是就着冰箱里的香菇，洋葱自由发挥一下，弄一个超级肉酱。 因为我们家是穆斯林，所以用的是牛肉哦～两人份

用料

• 牛肉 500克
• 姜 5片
• 洋葱 半个
• 香菇 5朵
• 大葱 半根
• 黄豆酱 1.5大勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 料酒 4勺
• 生抽 1大勺
• 耗油 1大勺
• 小黄瓜 1根
• 孜然 1大勺

香菇牛肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

准备好这些食材，如上。 牛肉 香菇 切丁， 洋葱 姜 切沫， 黄瓜切条备用。 牛肉末里放料酒备用。

步骤 2

准备好 黄豆酱 豆瓣酱 孜然粉 (从甘肃寄过来的超香) 我所说的大勺就是这个勺子。

步骤 3

热锅冷油，先下洋葱和葱末，炒香 放入牛肉末，加料酒和少许酱油和耗油。 炒香放入黄豆酱和豆瓣酱，还有孜然，这三样是灵魂！ 炒香，加入水炖煮一下，最后等水收的差不多就行了。

步骤 4

盛出来好香啊啊啊

步骤 5

盖在面上，加点黄瓜丝

步骤 6

面条是东川鸡蛋面，很可哦。 小马吃了一大碗意犹未尽。

香菇牛肉酱拌面的小贴士

肉酱做一次可以拌面拌饭，炒粉丝，夹馒头，我们两个人吃一顿已经吃了一大半，感觉下次应该多炒点放着，hhhhh～

菜谱创建时间：2019-11-23 12:51:53