菜心火腿拌面

作者： 川流不息厨房设备

用料

• 火腿肠 30克2根
• 白菜内心 一团
• 大蒜 2瓣
• 香葱 一根
• 挂面 50克
• 生抽 一小勺
• 盐 一小勺

菜心火腿拌面的做法步骤

步骤 1

凉水下锅待开。 菜心直接整团切细丝，用凉开水反复洗净放大碗，蒜拍碎切末，香葱切小粒，一起放入碗中加盐用手抓匀。两三分钟后加入两根切成片状的大肉粒火腿肠拌匀。 这时把挂面放入已开的水中煮熟，放入另一只大碗，把拌好的菜丝火腿倒在面上，调入生抽，搅拌…开吃，三下五除二干个净光

步骤 2

我是用这个大碗拌好放的小碗

步骤 3

搅拌均匀，成功

菜心火腿拌面的小贴士

用盐抓匀腌二三分钟再放火腿是为了去除菜心的生味，菜心基本没多少水分，不会出水

菜谱创建时间：2019-11-23 12:47:46