蔬菜奶油鸡蛋饼（Bruno平底盘）

作者： 時刻Moment

快手早餐，可以前一晚切好蔬菜，调好蛋液，第二天早上做。 虽然写了是用bruno平盘，但其实一切平底锅都可以的。不用太死板。

用料

• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 70克
• 喜欢的蔬菜 适量
• 油 适量
• 芝士 适量

蔬菜奶油鸡蛋饼（Bruno平底盘）的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋加大约70g淡奶油，搅拌均匀，无需打发，最好不要换成牛奶，会蓬发不起来。（可以根据口味放点盐，我没有放。）

步骤 2

锅底抹油，码上蔬菜煎一会，最好每一个缝隙都码上。蔬菜切小块一点比较容易熟，或者怕不熟的话提前焯水。撒上芝士。

步骤 3

倒入步骤1中混合好的液体，可以再撒点芝士。

步骤 4

盖上盖子，小火，焖15分钟左右，看表面都凝固了即可。

步骤 5

用锅铲切块。

步骤 6

开吃了。

步骤 7

不加任何调味料，吃起来是蔬菜的味道和奶香味。早上吃很健康。

菜谱创建时间：2019-11-23 11:21:23