胡萝卜鸡胸肉包子

作者： 李亚亚33

用料

• 胡萝卜 一根
• 酵母 少许
• 水 适量
• 面粉 适量
• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 个
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 一小勺
• 老抽 一勺

胡萝卜鸡胸肉包子的做法步骤

步骤 1

我用的高筋粉里面加了全麦面粉

步骤 2

安琪酵母粉

步骤 3

面粉，酵母粉混合

步骤 4

一点点加水和面，调成这种絮状

步骤 5

如动态图

步骤 6

揉面至三光滑（面光，盆光，手光）

步骤 7

加盖发酵至两倍大（我是晚上十一点多和面的，八九度的天气室温发酵一晚上不用担心面发酸），早上起来面已经发的很完美了，这里再次揉面之前忘记拍照，后续在更新

步骤 8

切成同等大小的剂子，揉圆后再次醒发

步骤 9

檊成薄饼，如图

步骤 10

胡萝卜鸡胸肉，加了洋葱去腥，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油等调制馅料

步骤 11

馅料不要放太多，包的时候注意别露出来

步骤 12

包好之后盖起来再次发酵，我是用开水上锅蒸的，因为早上起来蒸了冰糖雪梨，所以就再次发酵的包子开水上锅，大家可以冷水上锅蒸就不用再次发酵了

步骤 13

没找到家里的蒸布，用塑料袋包起来的

步骤 14

上锅，留点空隙

步骤 15

蒸好的👌

步骤 16

今日早餐（包子，冰糖雪梨，手抓饭，番茄鸡蛋汤）

胡萝卜鸡胸肉包子的小贴士

如果是现做，酵母粉可以用温水化开和面

菜谱创建时间：2019-11-23 09:12:27