彩椒黄瓜炒鸭肉，平常都是啤酒鸭，炖鸭，这个做法真的还不错，用时也短，味道也不错，不辣，孩子吃也健康

作者： 丹丹pan

二师兄身价猛涨，咱们可以换个口味开荤， 这两个月又出门了，间断更新了， 回来后要好好坚持，好好给孩子给家人做饭， 以后最让孩子想念的肯定有一个就是妈妈做的饭 儿子爱吃肉，又爱吃黄瓜， 没想到黄瓜鸭肉的组合居然还挺好吃

用料

• 黄瓜 一根
• 鸭肉 四分之一只
• 彩椒 2个
• 姜片 6-8片
• 生抽 4勺
• 料酒 4勺
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 八角 4个

彩椒黄瓜炒鸭肉，平常都是啤酒鸭，炖鸭，这个做法真的还不错，用时也短，味道也不错，不辣，孩子吃也健康的做法步骤

步骤 1

将鸭肉，彩椒，黄瓜洗干净备用

步骤 2

将鸭肉切小块装碗中，加两勺生抽，两勺料酒烟渍15分钟至入味

步骤 3

将黄瓜，彩椒切小块，生姜切8片，八角4颗，装好备用

步骤 4

起锅烧油，把八角，生姜爆香

步骤 5

倒入鸭肉中火翻炒3分钟直至变色

步骤 6

放入两勺料酒，两勺生抽继续翻炒2分钟

步骤 7

直至鸭肉成这个颜色，有皮的鸭肉稍微多炒一会，让皮里面的脂肪炸出来会更好吃

步骤 8

放入切好的彩椒和黄瓜，继续翻炒2分钟，翻炒均匀

步骤 9

再放入一勺生抽，一小勺盐，一小勺鸡精，翻炒均匀，即可出锅

步骤 10

出锅后就是这样子了，鸭肉具有补阴益血，清虚色，增强免疫力，延缓衰老的效果哦，搭配黄瓜和彩椒，也非常解腻

菜谱创建时间：2019-11-23 00:00:47