酸菜鱼片胡萝卜手擀面（小美版）

作者： 罗禧子长沙美善品

这份面条🍜，无油版，减脂餐，下面份量是两碗面条的量，一个人吃，可以减半。

用料

• 胡萝卜 160克
• 中筋面粉 220克
• 盐 适量
• 酸菜 100克
• 玉米淀粉 1勺
• 巴沙鱼柳 220克
• 热水 500克
• 高汤酱 50克
• 葱花或者芹菜叶 少量

酸菜鱼片胡萝卜手擀面（小美版）的做法步骤

步骤 1

160克胡萝卜切段，220克面粉，少许盐，30秒/速度10

步骤 2

揉面2分钟，取出滚圆，用保鲜膜盖起来醒发

步骤 3

取出肉类高汤酱块50克，加入500克热开水

步骤 4

加入切碎酸菜，5分钟/V键/反转小勺

步骤 5

鱼提前用1勺玉米定粉拌匀一下，再加入到主锅，设置5分钟/V键/反转小勺

步骤 6

在小美熬制酸菜鱼时，面团已经醒好了，加干面粉擀成薄片

步骤 7

裹上干粉，用刀一切，就可以入锅煮面，面条浮起来就表示熟了。

步骤 8

面条夹出来，把酸菜鱼汤和鱼倒入碗中，撒上芹菜叶或者葱花，摆上鸡蛋即可享用😊

菜谱创建时间：2019-11-22 21:40:19