本帮酱鸭腿 简单快手 年夜饭 家庭聚餐 冷盘必备 玛捷斯

作者： Wanglinda琳达

做为上海媳妇，地道的东北妞儿，我也是到上海以后才知道这个菜的！不爱吃肥肉的我，因为鸭腿做好后肥油都“逼”出来了，几乎都是瘦肉，而且格外入味儿，绝对是下饭利器！元旦、新年你家餐桌上的冷盘，也是必不可少的哟！ 我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，想要了解机器更多功能和信息，可以留言给我！

用料

• 鸭腿（切4块） 2只
• 生抽 25克
• 冰糖 40克
• 老抽 15克
• 料酒 70克
• 醋 5克
• 生姜 4-5片
• 油 5克

本帮酱鸭腿 简单快手 年夜饭 家庭聚餐 冷盘必备 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好；

步骤 2

2只鸭腿切块，每只切4-5块，不要切太小这样也不好吃（烧出来没有那么嫩啦）

步骤 3

姜片+鸭腿放入主锅中，一字刀头；

步骤 4

将所有调料倒入煮锅中，上面👆蒸米饭🍚，一键启动！

步骤 5

烹饪师 35分钟/2A/140度；（如果上面不蒸东西，可以用130度）

步骤 6

出锅啦，浓油赤酱，“逼”出来的油炒个青菜，不要太灵哟！

步骤 7

赞哇，保证你吃了停不下来！

步骤 8

一碗白饭，一荤一素，不必很多，只要“家的味道”！

菜谱创建时间：2019-11-22 20:49:07