土豆番茄炖牛腩

作者： suki穗

太好吃了，以至于吃完没拍照。

用料

• 牛腩 250克
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 番茄酱 3勺（是为了口感更酸甜）
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 香菜 1根
• 葱 2根
• 胡椒粉 少许
• 姜 6片
• 料酒 1料酒杯盖

土豆番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩提前一晚从冷冻拿出放到冷藏解冻。

步骤 2

整条牛腩洗净备用，姜切片，一根葱洗净打个结，将牛腩、姜、葱结、料酒放入高压锅内，加水至盖过牛腩，关盖焖煮45分钟。

步骤 3

番茄、土豆切小丁（大小决定了焖煮入味的时间），香菜、葱切碎备用。

步骤 4

将焖好的牛腩温水洗去浮沫，用刀切成小块，放入盘中备用。

步骤 5

热锅转中小火，加入少许油，放入番茄丁翻炒出汁，加入番茄酱翻炒，再加入牛腩、土豆丁一起翻炒。

步骤 6

加入开水刚好盖过牛腩，加入盐、糖，盖上盖子焖煮至汤汁浓稠，加入胡椒粉、香菜、葱碎，关火出锅。

土豆番茄炖牛腩的小贴士

吃完后觉得可以加点菠萝味道会更正！！！

菜谱创建时间：2019-11-22 20:37:22