腊肠豆角焖饭

作者： PoloAmo

每天想不出做啥饭，就打开冰箱看看家里还有什么。今天发现还有很多腊肠没有吃，加上之前买的豆角，就吃腊肠豆角焖饭好了，之后再炒一个菜，简直不能太完美。

用料

• 腊肠 一根
• 豆角 一把
• 米饭 一碗
• 葱 适量
• 蒜 一瓣
• 辣椒 一根
• 郫县豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

腊肠豆角焖饭的做法步骤

步骤 1

腊肠、大蒜切片，豆角掰成段，葱切成葱花，辣椒切段。

步骤 2

锅里热油，放入郫县豆瓣酱、葱、蒜煸出香味。

步骤 3

之后放入腊肠翻炒，将腊肠中的油炒出来。

步骤 4

接着加入豆角，撒适量盐，继续翻炒。

步骤 5

加入酱油、老抽，翻炒。

步骤 6

倒入适量水，转大火煮沸。

步骤 7

转移到砂锅里，小火炖20min~30min，具体的时间要看豆角什么时候变软入味。

步骤 8

等到豆角入味，汤汁也收的差不多的时候，倒入蒸熟的米饭，盖上盖子，继续小火焖3~5min，搅拌均匀就好了。

菜谱创建时间：2019-11-22 17:30:08