香辣鸭掌

作者： 嘟嘟的姐姐爱购物

这道菜简单易上手 做饭小白也能轻松上手哦😊重点是超级好吃鸭

用料

• 鸭掌 750克
• 姜 7片
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 大蒜 半个
• 干辣椒 3-5个
• 泡椒 6个
• 青椒 适量（可不放）
• 小米辣 适量（可不放）
• 料酒 两勺
• 大葱 半根
• 香菜 2根
• 豆瓣酱 1大勺

香辣鸭掌的做法步骤

步骤 1

1.鸭掌冷水下锅 加大葱片 姜片 料酒焯一下之后 沥干水分

步骤 2

锅中倒入宽油 加鸭掌 干辣椒 大蒜 姜片炒香 再加入泡椒一起翻炒 再加一大勺豆瓣酱炒出红油

步骤 3

锅中淋入料酒 老抽生抽 最后加上蚝油一起翻炒

步骤 4

锅中加入开水 没过鸭掌 大火烧开 转小火煮一个半小时

步骤 5

大火收汁加入小米辣青椒炒香 撒上香菜出锅

菜谱创建时间：2019-11-22 16:39:27