一人食什锦锅（冬日快手）

作者： 小松鼠啃松子

冬天了，这盘做好那盘凉，特别适合火锅适合炖菜，一家人围着吃，特别温馨，一个人吃，也很温暖。

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 1勺
• 木耳 15朵
• 白菜 4片
• 油果 15个
• 胡萝卜 1根
• 鱼丸 15个
• 虾仁 20个
• 姬菇 1颗

一人食什锦锅（冬日快手）的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋打散，加入一勺淀粉调的淀粉水，搅匀。

步骤 2

锅中少油，倒入蛋液，端着锅把手晃动，就成了一个薄薄的蛋饼。

步骤 3

切成菱形块，备用。

步骤 4

胡萝卜切成菱形，白菜切大块，黑木耳泡发撕小块，虾仁去虾线，姬菇开水烫一下，油果洗下，用力挤去水份，准备工作完成。

步骤 5

白菜帮过油炒一下，然后码上各种食材，加入两碗水，开煮，煮开继续小火8分钟左右，白菜也都软烂，下入虾仁，烫熟即可。

步骤 6

完成开吃，吃菜喝汤，暖呼呼！

一人食什锦锅（冬日快手）的小贴士

喜欢什么菜可以换成自己喜欢的食材，喜欢喝汤多加水，不喜欢少加水，因为我这个食材里好多煮完特别鲜，所以汤特别好喝，不需要额外加调料，少许盐就可以了。

菜谱创建时间：2019-11-22 12:30:10