超好吃又简单的蜂蜜小面包

作者： 凌波小仙

全家最爱的面包之一，亲朋好友都喜欢，当初开小店的时候也是最受欢迎的，百吃不厌！

用料

• 高筋面粉 480克
• 玉米油 30克
• 蜂蜜 80克
• 酵母粉 5克
• 盐 4克
• 奶粉 30克
• 水 170克
• 鸡蛋 1个

超好吃又简单的蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

将除了油以外的所有原料混合均匀，和成面团，醒五分钟，加入玉米油揉成光滑面团，常温发酵2小时左右，夏天发酵一小时左右。面团长大两倍左右。用手指捅一下，不马上弹起就好了。

步骤 2

面团排气，揉匀。分割成17个小面团，每个面团50克左右。分别揉圆放入铺了油纸的烤盘，送入烤箱。用个小碗装一些热水放进烤箱内，选择发酵功能，40分钟。面团长大一倍就可以了。

步骤 3

发好以后拿出来，刷一层蛋液，撒点黑芝麻做装饰。

步骤 4

烤箱预热180度，然后放进去烤20分钟，表面成金黄色，上色均匀并有面香味就熟了。拿出来放到晾架上晾凉即可。

超好吃又简单的蜂蜜小面包的小贴士

以前做的都是涂在表面的，这次尝试一下揉进面团，一样好吃😋把蜂蜜揉进面团感觉比涂在表面好一些，营养不那么容易被破坏，嘿嘿！也许是心理作用吧。

菜谱创建时间：2019-11-22 09:24:43