一人食：蕃茄鲫鱼汤

作者： 老玖爷

老妈说，要有蔬菜！于是，鲫鱼奶白汤临时换了个搭档～

用料

• 鲫鱼 1条
• 蕃茄 1个
• 姜 适量
• 香葱 4根
• 盐 适量
• 食用油 适量

一人食：蕃茄鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

将新鲜活杀的鱼洗净，除黑膜、内脏，确保干净，在正反两面各划三刀

步骤 2

整理好鱼兄的仪容后，在它正反两面抹上盐，浇上料酒，肚里塞上姜片和两三根香葱（香葱可折叠放入）腌一会儿

步骤 3

蕃茄滚刀切块，香葱切沫，生姜切片

步骤 4

坐锅倒油，油热后转小火，放入姜片垫底，将控干水（也可用厨房纸吸干水）的鲫鱼兄下锅定型，正反都定～给鱼兄定好型后，推到一边，用剩下的油煸炒蕃茄

步骤 5

烧一壶开水，待西红柿煸软，倒入开水，转大火咕嘟，咕嘟咕嘟的过程中记得撇出汤面上的浮沫

步骤 6

大火咕嘟个十五分钟左右，捞出从鱼肚里飘出来的葱，然后根据个人口味，洒盐，起锅洒葱花

步骤 7

答应朕：一个人，也要好好吃饭哦～

菜谱创建时间：2019-11-22 08:57:51