没有芥末的乾隆白菜是没有灵魂的

作者： 我是李春曼

第一次做这道菜是借鉴了下厨房里两位厨友的，改良了一下二者的结合版。也为了自己以后看着方便。

用料

• 白菜 只取菜叶部分
• 料汁：
• 芝麻酱、蜂蜜、醋 按照1:3:3的比例
• 糖 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 芥末 自己看着放吧
• 鸡精 少许

没有芥末的乾隆白菜是没有灵魂的的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，只用菜叶部分，菜帮影响口感。直接用手撕即可，不要撕的太碎了。沥水静置。

步骤 2

调制酱料： 芝麻酱一勺。

步骤 3

醋三勺。

步骤 4

用醋把芝麻酱解开。

步骤 5

蜂蜜三勺。

步骤 6

加入适量芥末。

步骤 7

少许鸡精。

步骤 8

少许盐。

步骤 9

白糖一勺。

步骤 10

生抽少许。

步骤 11

蚝油少许。

步骤 12

所有调料搅拌均匀，放入冰箱静置冷藏一会。

步骤 13

冷藏好的料汁取出，淋在白菜上，搅拌均匀装盘。撒上芝麻装饰即可。

步骤 14

一道美味的乾隆白菜就做好啦！

没有芥末的乾隆白菜是没有灵魂的的小贴士

1.白菜叶最好用手撕，不能太碎，影响整体效果。 2.调料中芝麻酱、醋、蜂蜜、和芥末是关键，建议不要缺少。 3.芝麻酱，蜂蜜，醋的比例是1:3:3。

菜谱创建时间：2019-11-22 06:27:05