酱汁花甲（蛤），可以收割朋友圈的一道家常菜

作者： 梅州刘小姐

只需简单三步，就可以做出让人吃了流连忘返的酱汁花甲。 家常或宴请都很受欢迎哦，赶快试试吧。

用料

• 花甲 500g
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 生粉 2勺
• 生姜 3片

酱汁花甲（蛤），可以收割朋友圈的一道家常菜的做法步骤

步骤 1

花甲放入冷水浸泡半小时，加点盐或油吐沙快。

步骤 2

葱白切段，小米椒和葱叶切碎，姜切片。

步骤 3

锅中热油，加入葱白和小红椒爆香。

步骤 4

翻炒，盖上锅盖，大约煮一分钟左右。

步骤 5

打开锅盖，花甲全部开口了。锅中的白沫和汁倒出。

步骤 6

重新洗锅加点油烧热。

步骤 7

加入花甲。

步骤 8

2勺生抽➕1勺半生粉➕少许冷水，搅拌均匀。

步骤 9

倒入锅中，翻炒均匀。

步骤 10

汤汁与花甲融合，即可撒上葱花出锅。

步骤 11

色香味俱全，有没有馋到你呢，赶快试试吧，期待作品哦。

酱汁花甲（蛤），可以收割朋友圈的一道家常菜的小贴士

1，第一遍煮的汁一定要倒掉。 2，不焯水，直接炒能让花甲更鲜甜。 3，不用加盐，海鲜中自带咸味。 4，不喜欢吃辣的小伙伴可以不用加小米椒哦。 谢谢大家的点赞和喜欢。 对菜谱有疑问的可以加我微信，看到会及时回复。 热爱生活，以食会友。

菜谱创建时间：2019-11-21 22:04:15