酸奶蛋糕

作者： 蓝眼睛喵喵

这是海燕老师的作品，我就直接拿来用了，只是糖糖减少了。它的口感吃一次会想下一次，我会给顾客说吃它就不用恋爱了哈哈哈哈🤓尤其自己做的酸奶加入更健康！ ❤️封面图是上一次做的150度，没上色，烤盘里座的水也多，口感湿湿，更软。反正怎么都好吃啊啊啊啊……

用料

• 鸡蛋 4个
• 自己做的酸奶 200克
• 低筋粉 40克
• 玉米淀粉 25克
• 玉米油 45克
• 糖 原75克我放的40克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

把酸奶、蛋黄、油、粉粉们依次搅拌（不要画圈，要Z字型搅拌）

步骤 2

开始打蛋白，糖以经再里面了

步骤 3

这是湿性蛋白

步骤 4

干性蛋白有小尖尖就可以啦

步骤 5

蛋白和蛋黄糊把它们混~合~在~一起（像炒菜一下上下搅拌）

步骤 6

烤箱预热150度，在把蛋糊到入模具里震出大泡泡，烤箱里放一碗水，中途不用加水了。烤一个小时哦（其实就是要看上没上色就ok）

步骤 7

烤好凉凉，我还没来的及拍一大半就被我那彪老妹拿走了，她说她一个月介甜品老姐做的可以吃😂就这么留一小快给我😒

步骤 8

很细腻哦

酸奶蛋糕的小贴士

自家烤箱脾气要了解，我的烤箱小，我就170度的样子吧。有问题的话希望可以帮到大家。太难的问题不要问我😂我不会

菜谱创建时间：2019-11-21 20:41:59