傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作

作者： 傣味刀刀

用料

• 糯米面 1000g
• 水 适量克
• 白砂糖 按个人口味喜好
• 橄榄油 10g
• 芭蕉叶 适量准备

傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法步骤

步骤 1

准备好糯米粉

步骤 2

加入白砂糖

步骤 3

和面等等包粑粑

步骤 4

洗干净芭蕉叶，剪掉叶脉放到锅里过一下开水，让叶子更加柔韧不容易一碰就坏。

步骤 5

过开水后的叶子颜色是这样的，把水滤干，准备一碗放橄榄油。

步骤 6

带上一次性手套把油抹在芭蕉叶的背面

步骤 7

抓一小把面团放在叶子上，左右往里卷叶子，弄成四角长方形。

步骤 8

放蒸锅里蒸，蒸到叶子肿起来，开锅盖后恢复到原样就熟了。

步骤 9

熟后打开美美的吃吧，这可是在傣乡才有的小吃噢，不过目前刀刀在京生活，想吃的亲们准备好材料可以叫刀刀帮忙。

菜谱创建时间：2019-11-21 20:15:14