鲜嫩的莴笋炒里脊肉丝

作者： 金姐的厨房

用料

• 猪里脊 60g
• 莴笋 1大1小俩根
• 姜 2～3片儿
• 盐 适量
• 料酒 一丢丢
• 淀粉 一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 鸡精 一小撮
• 味精 鸡精的一半
• 蒜 2瓣
• 葱 1根

鲜嫩的莴笋炒里脊肉丝的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切段，蒜切粒，里脊肉切丝放一丢丢盐，一丢丢料酒，一丢丢生抽，一丢丢黑胡椒粉（也可不放），一丢丢淀粉，抓匀，腌5分钟

步骤 2

莴笋切丝

步骤 3

点火，倒油，放姜丝，蒜粒，葱段，出香味后，倒入里脊肉丝，炒散，炒至微焦（个人比较喜欢，口感比较香）

步骤 4

倒入莴笋丝，翻炒～翻炒至莴笋变色即可装盘～喜欢脆点儿的，就时间短点；喜欢软点儿的，就稍长点时间，根据个人情况自行调整哟～

菜谱创建时间：2019-11-21 17:27:10