100天小学生早餐

作者： 汽水没汽

清汤面+芹菜拌木耳+时令水果

用料

• 清汤面
• 竹升面 1块
• 白萝卜 1根
• 卤牛肉 30克
• 蒜苗 2根
• 干贝 6粒
• 金钩 10粒
• 芹菜拌木耳
• 芹菜 1根
• 木耳 30朵
• 小米椒 2个
• 蒜 2瓣
• 香菜 2根
• 生抽 1勺
• 豉油 5克
• 蚝油 1勺
• 糖 3克
• 香油 1小勺

100天小学生早餐的做法步骤

步骤 1

1️⃣因为没有高汤，又想味道鲜美，就想到用干贝金钩掉汤，干贝金钩浸泡一夜备用（不用也是可以的）

步骤 2

2️⃣白萝卜切片，卤牛肉切片，蒜苗切碎备用。

步骤 3

3️⃣水开加泡好的干贝金钩，泡干贝的水也一并倒入。

步骤 4

4️⃣白萝卜片、牛肉片入锅，中火煮10-20分钟，时间越久越好。汤内加盐、白胡椒粉调味。

步骤 5

5️⃣另起一锅，水开煮面，面熟捞入碗中，

步骤 6

6️⃣撒蒜苗,熬好的清汤浇于面上即可。

步骤 7

清汤面

步骤 8

1️⃣ 芹菜切块，木耳泡发，开水入锅炒熟，芹菜焯水后入冰水（可使颜色鲜艳，口感爽脆）。

步骤 9

2️⃣小米椒，蒜，香菜切末。

步骤 10

3️⃣小碗内放豉油，生抽，糖，蚝油，醋，香油，加适量凉白开，加切好的小米椒，蒜，香菜调制成凉拌汁。

步骤 11

4️⃣凉拌汁浇于芹菜木耳上拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-11-21 17:26:16