燕麦糯米糍

作者： Lychee_wooo

用料

• #皮
• 糯米粉 110克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 180克
• 细砂糖 15克
• 黄油 15克
• #馅
• 金味麦片 2袋
• 燕麦片 15克
• 牛奶 120克
• 黄油 10克
• 玉米淀粉 12克
• 细砂糖 5克
• #其他
• 熟糯米粉 30克

燕麦糯米糍的做法步骤

步骤 1

30克糯米粉用不粘锅炒熟备用

步骤 2

除黄油外，所有#️⃣皮#️⃣的材料混合均匀，呈无颗粒的面糊

步骤 3

黄油加热融化，加入到面糊里，搅拌均匀

步骤 4

水沸后放入锅中蒸10～20分钟（蒸制时间根据面糊的深浅调整，只要蒸透就行）

步骤 5

蒸好的糯米粉团，借助刮刀或者筷子，拌成团，覆保鲜膜室温冷却

步骤 6

燕麦片打碎或切碎

步骤 7

所有#️⃣馅#️⃣的材料混合均匀，边煮边用刮刀划动防止粘锅

步骤 8

馅料的状态，根据自己想要的程度去调整煮的时间，想要稀一点煮的时间就短一点，想要稠一点就煮久一点

步骤 9

待粉团和馅料都晾凉后，就可以开始包啦～包好的糯米糍在熟粉里滚一圈防粘

燕麦糯米糍的小贴士

- 做好的糯米糍用保鲜盒装好常温保存，尽快食用完毕，不可以放冰箱，会变硬 - 菜谱的分量大概可以做15个糯米糍

菜谱创建时间：2019-11-21 14:26:34